Два товара из восьми держат 47 % склада и дают 3 % продаж: оборачиваемость товара по остаткам за вечер

Что такое оборачиваемость товара и в чём её считать

Оборачиваемость отвечает на один вопрос: сколько раз за период вы продали свой средний запас. Полка лампочек стоит 6 000 ₽ по закупке, за месяц через неё прошло лампочек на 11 400 ₽, значит, полка обновилась 1,9 раза. Та же цифра в днях удобнее для решений: 30 ÷ 1,9 = 15,8, то есть каждые шестнадцать дней деньги, вложенные в лампочки, возвращаются в кассу.

Обе стороны дроби берутся по закупочной цене. Если запас оценить по закупке, а продажи взять по розничной цене, оборачиваемость раздуется ровно на наценку: у шланга вместо честных 0,07 раза получится 0,12, и товар, который лежит больше года, покажется вдвое живее. По одной позиции можно считать в штуках, потому что цена в числителе и знаменателе одна и та же и сокращается. По магазину целиком только в рублях: штуки лампочек и конвекторов не складываются.

У этой метрики несколько имён. В бухгалтерской отчётности её зовут оборачиваемостью запасов, в отчёте поставщика или маркетплейса - оборачиваемостью склада, а коэффициент оборачиваемости - это та же цифра в разах, у лампочек 1,9. Товарные запасы в таких формулировках означают всё тот же средний запас. Название меняется, формула нет. Путаница начинается там, где в одном отчёте стоят сразу разы и дни: показатель один, просто повёрнут другой стороной. Считает всё это ИИ за минуту, если дать ему четыре числа по позиции.

Как посчитать оборачиваемость товара по шагам

1. Шаг 1. Соберите четыре числа по каждой позиции за один месяцОстаток на первое число, остаток на последнее, сколько продано, закупочная цена. Всё это есть в отчёте по остаткам и в отчёте по продажам, в 1С, МоёмСкладе, Эвоторе или в тетради. Цена продажи для расчёта не нужна, и лучше её в таблицу не тащить: в прогоне ниже видно, как лишняя колонка провоцирует считать по ней.
2. Шаг 2. Посчитайте средний запасСкладываете остаток на начало и на конец, делите пополам, умножаете на закупку. Мешки для мусора: (200 + 140) ÷ 2 = 170 рулонов × 35 ₽ = 5 950 ₽. Брать только конечный остаток нельзя: у перчаток он 110, а средний 130, разница в 18 % ложится прямо на результат.
3. Шаг 3. Разделите и переведите в дниСебестоимость проданных мешков 310 × 35 = 10 850 ₽, делите на 5 950, получаете 1,82 раза, 30 ÷ 1,82 = 16,5 дня. Читается так: запас мешков рассчитан на шестнадцать дней торговли, и если поставщик привозит раз в две недели, вы держите ровно столько, сколько нужно.
4. Шаг 4. Сложите магазин целиком в рублях, а не в дняхСредний запас по всем восьми позициям 85 975 ₽, себестоимость проданного 63 780 ₽, 63 780 ÷ 85 975 = 0,74 раза, 30 ÷ 0,74 = 40,4 дня. Соблазн взять среднее дней по строкам даст 82 дня и обманет: там шланг с его 435 днями весит столько же, сколько мешки, хотя мешков продали на 10 850 ₽, а шлангов на 1 800.

Четыре шага на восемь позиций занимают у человека полчаса с калькулятором. Нейросети хватает пятнадцати секунд, если в запросе прописан метод, а не только слово «оборачиваемость». Вот запрос, которым я считал:

Ответ придёт таблицей и списком зависших с объяснениями. Проверять в нём три вещи: суммы по магазину, дни у позиций, которые лежали не весь месяц, и объяснения: их нейросеть дописывает от себя. Что пришло у меня:

Все восемь строк совпали с моим расчётом. Две цифры чуть уехали из-за раннего округления: шланг 434,3 вместо 435 и магазин 40,5 вместо 40,4, потому что ГигаЧат округлил коэффициент до двух знаков и только потом делил. Для отчёта это терпимо, для таблицы нет, и в разделе про формулы округление убрано. Гирлянду с нулём продаж он не стал делить на ноль и поставил прочерк, это правильно. А дальше начались добавления: шланг «не продавался последние две недели сентября», хотя в таблице нет разбивки по неделям, и швабра «неэффективно использует складские площади» при 47 днях, хотя никакой нормы для швабр ему никто не давал. Шланг и гирлянда вместе держат 40 100 ₽ из 85 975, то есть 47 % среднего запаса, а продаж дали 1 800 из 63 780, меньше трёх процентов. Эту пару и нужно разбирать, но по-разному.

Где нейросеть ошибается и как поймать это вторым запросом

Первый ответ выглядит готовым отчётом, и в этом его опасность. Три места, где он врёт или недоговаривает, видны только тому, кто знает свой товар. Конвектор поступил 20 сентября, это написано в самой таблице, но ГигаЧат посчитал его на 30 дней и получил ровно 30 дней оборачиваемости, будто конвектор такой же вялый, как швабра. По факту двенадцать штук пришли и шесть ушли за десять дней: это самая быстрая позиция месяца, и её надо дозаказывать, а не распродавать. Гирлянда с нулём продаж объявлена зависшей, но у ёлочного товара в сентябре ноль продаж - норма, а не диагноз. И шланг: тут диагноз верный, но подпёрт выдуманным наблюдением про две недели.

Ловится это одним проверочным запросом в том же чате, где нейросеть считала. Спрашивать нужно по точкам, а не «проверь себя»:

В ответ приходит разбор по пунктам и таблица заново. У меня цены и суммы по магазину подтвердились словом «верно», и это правда. Конвектор пересчитан: «на полке 11 дней, с 20 по 30 сентября включительно, оборачиваемость 11 дней», в таблице оставлены 30 «для сопоставимости», а разница вынесена в примечание. Так и надо делать: отдельный столбец «дней на полке», а не правка общего периода. А вот гирлянду ГигаЧат не отдал: «названа зависшей абсолютно верно, нулевые продажи за первый месяц активного завоза - главный признак». Завоза не было: остаток 40 в начале и 40 в конце. Нейросеть придумала обстоятельство, чтобы не менять вывод. Правило для зависшего товара простое: продаж нет, и сезон уже прошёл, а не ещё не наступил. Под него попадает шланг, не гирлянда.

Отдельно я проверил, что будет, если написать так, как пишут обычно: «посчитай оборачиваемость товара по этой таблице», без метода. В свежем чате ГигаЧат посчитал только разы в штуках, дни не выдал вовсе, магазин целиком не сложил, а конвектору поставил средний остаток 3 штуки вместо 6, объяснив, что «реальный остаток был ниже», хотя откуда взялась тройка, из ответа не следует. Половина работы осталась вам: без метода в запросе приходит черновик, и отчёт из него вы дописываете сами.

Какая оборачиваемость считается нормальной

Ни одной цифры нормы в этой статье нет, и это сознательно. Единой нормы для «магазина хозтоваров» не существует: мешки для мусора и конвектор живут по разным законам, и даже одинаковые мешки в магазине у метро и в дачном посёлке крутятся по-разному. Зато у вас есть три мерки из собственных условий, и они честнее любой таблицы из интернета.

Первая мерка - отсрочка поставщика. Если вы платите за товар через 21 день после поставки, а позиция оборачивается за 40, то девятнадцать дней вы кредитуете полку из своих денег. Оборачиваемость короче отсрочки означает, что товар оплатил себя сам до срока платежа. Вторая - срок поставки. Если партия едет десять дней, а позиция оборачивается за семь, полка опустеет раньше, чем приедет следующая, и короткая оборачиваемость здесь означает недозаказ. Третья - вы сами год назад: та же позиция в том же месяце. Швабра с её 47 днями по этим меркам не зависла: 14 продаж в месяц и запас на полтора месяца при поставке раз в месяц - рабочее состояние. При поставке раз в неделю она держит лишний месяц денег, и закупку стоит урезать вдвое.

На вопрос «какая нормальная оборачиваемость для магазина хозтоваров, назови цифры и откуда они» ГигаЧат выдал таблицу по категориям с диапазонами дней и сослался на два сайта, включая «средний показатель 27 дней у работающих магазинов». Открыть эти ссылки из чата и убедиться, что цифры там есть, я не смог, поэтому в статье их не повторяю. В том же ответе он написал, что у шланга «более 1 400 дней» оборачиваемости, тогда как в его же расчёте выходит 30 ÷ 0,07 = 428. Диапазоны нормы из чата берите только после того, как сами открыли источник и увидели цифру глазами.

Как собрать таблицу, которая считает сама

5. Шаг 5. Разложите данные по столбцамВ Google Таблицах или Excel: A товар, B остаток на начало, C остаток на конец, D продано, E закупочная цена. Данные со второй строки, длина периода в днях в отдельной ячейке, например N1, чтобы менять 30 на 31 или на 7 без правки формул. Строка под данными - итог по магазину.
6. Шаг 6. Попросите формулы и сверьте их с ручным расчётомЗапрос ниже описывает столбцы и требует защиту от деления на ноль и подсветку зависшего. Все девять формул из ответа я сверил с расчётом из шага 4: значения совпали до рубля, включая 435 дней у шланга, потому что таблица не округляет коэффициент по дороге.

Что пришло и что вставлять:

Две оговорки к готовой таблице. Первая: если позиция пришла и целиком ушла за месяц, остатки 0 и 0 дадут «0 оборотов», хотя товар продавался лучше всех; такие строки считайте по приходу или разбивайте месяц на недели. Вторая: порог 60 дней - мой, для подсветки в примере. Поставьте туда свою отсрочку поставщика, и красным загорится ровно то, что вы оплачиваете из своих. Для позиций, лежавших не весь период, добавьте столбец L «дней на полке» и в K делите на него вместо N1.

Что делать с зависшим товаром: три варианта с цифрами

Шланг: 29 штук по 900 ₽ закупки, 26 100 ₽ на полке до апреля, две продажи за сентябрь. Вопрос не «плохой ли это товар», а «что дешевле: держать деньги в нём семь месяцев или вернуть часть сейчас». Нейросеть умеет разложить варианты, если запретить ей додумывать спрос:

Пришло три варианта таблицей, и проверять их пришлось по одному. Распродажа по 1 190 ₽: вернётся 34 510 ₽, из них 26 100 закупка и 8 410 прибыли вместо 20 010 при полной цене, недополучено 11 600. Всё верно. Возврат поставщику 25 штук по закупке: 22 500 ₽ деньгами или зачётом, 17 250 недополученной прибыли, четыре штуки на 3 600 остаются под редкие зимние запросы. Тоже верно, только вариант «перебросить в филиал южного региона» придуман: филиалов в условии нет. Наборы по 1 800 ₽ со «опрыскивателем из ассортимента» рассыпались: опрыскиватель ГигаЧат добавил сам, его себестоимость не учёл, а «упущенную маржу» посчитал как 4 060 ₽, хотя по его же формуле (1 590 − 900) × 29 = 20 010. Из трёх вариантов два считаются верно, один надо пересчитывать, и без калькулятора под рукой вы бы этого не увидели.

Выбор между «вернуть 22 500 сейчас» и «получить 46 110 к маю» решается вашей ценой денег. Умножьте 26 100 на свою ставку по кредиту или на процент, который просит поставщик за просрочку, и на семь двенадцатых года. Если полученная сумма меньше 17 250, шланг выгоднее оставить. Если вы и так закрываете разрывы из личных денег, цена ожидания выше любой ставки, и возврат выигрывает.

• Четыре числа по каждой позиции за один месяц: остаток на начало, на конец, продано, закупочная цена.
• Средний запас через полусумму остатков, а не через конечный остаток.
• Обе части дроби по закупочным ценам, колонка цен продажи в таблицу не идёт.
• Магазин целиком считается из сумм в рублях, а не как среднее дней по строкам.
• Позиции, которые лежали не весь месяц, считаются по своим дням на полке.
• Зависший товар - без продаж после сезона; без продаж до сезона - нет.
• Каждое объяснение нейросети сверено с таблицей: чего нет в данных, того нет и в выводах.
• Порог подсветки в таблице - ваша отсрочка поставщика, а не чужая норма.

Оборачиваемость показывает, что лежит; какие позиции при этом приносят деньги, показывает ABC-анализ за вечер на 30 позициях. Закупочная цена для расчёта берётся из себестоимости, посчитанной честно, а прибыль с каждой штуки - в юнит-экономике на одной строке таблицы. Акт расхождения и заявку поставщику по тем же остаткам собирает нейросеть на складе. Как заставить таблицу считать формулами по вашему описанию, разобрано в бесплатном гайде «Эксель без формул: запросы к нейросети словами», а карточку под зависший товар для распродажи собирает гайд «Карточка товара из фото на телефон». Если ещё не считали, как быстро оборачивается ассортимент - подробный разбор.

Как посчитать оборачиваемость товара в днях?

Средний запас = (остаток на начало + остаток на конец) ÷ 2, умножьте на закупочную цену. Себестоимость проданного = продано × закупочная цена. Разы = себестоимость проданного ÷ средний запас, дни = дни периода ÷ разы. Лампочки: 100 штук × 60 ₽ = 6 000 ₽ запаса, 190 × 60 = 11 400 ₽ продано, 11 400 ÷ 6 000 = 1,9 раза, 30 ÷ 1,9 = 15,8 дня.

По каким ценам считать - по закупочным или по продажным?

По закупочным, и запас, и проданное. Если запас взять по закупке, а продажи по розничной цене, результат раздуется на величину наценки: у шланга вместо 0,07 раза выйдет 0,12. Колонка с ценой продажи в расчёте не участвует.

Что делать, если продаж за период не было?

Разы равны нулю, а дни не считаются: делить на ноль нельзя, и формула в таблице выводит «нет продаж». Зависший это товар или сезонный, решается по календарю: гирлянда с нулём продаж в сентябре ждёт декабря, шланг с двумя продажами после сезона полива лежит до апреля.

Какая оборачиваемость товара считается нормальной?

Единой нормы нет. Три мерки из ваших условий: отсрочка поставщика (оборачиваемость длиннее отсрочки означает, что полку вы кредитуете сами), срок поставки (оборачиваемость короче срока поставки означает пустую полку) и та же позиция в том же месяце прошлого года.

Можно ли считать оборачиваемость в штуках?

По одной позиции можно, при одной закупочной цене результат в штуках и в рублях совпадает. По магазину целиком только в рублях: штуки разных товаров не складываются, а среднее дней по строкам даёт 82 дня вместо честных 40.

Как считать товар, который поступил в середине месяца?

Делить не на 30 дней, а на дни, которые товар лежал на полке. Конвектор пришёл 20 сентября: по формуле на 30 дней выходит 30 дней оборачиваемости, по факту 10-11. В таблице заведите столбец «дней на полке» и для таких строк считайте дни из него.

Оборачиваемость запасов и оборачиваемость товара - это одно и то же?

Да, это одна метрика под разными именами. Оборачиваемость запасов - формулировка из бухгалтерской отчётности, оборачиваемость склада - из отчётов поставщиков и маркетплейсов, товарные запасы там же означают средний запас. Формула от смены названия не меняется. Меняется охват. По одной позиции считают в штуках, по магазину целиком - лишь в рублях.

Что показывает коэффициент оборачиваемости?

Это оборачиваемость в разах. У лампочек 11 400 ÷ 6 000 = 1,9: за месяц полка продала свой средний запас почти дважды. Дни выводятся из него делением, 30 ÷ 1,9 = 15,8. Разы удобнее, когда позиции сравнивают между собой в одной таблице, а дни - когда разговор про деньги: шестнадцать дней означают, что вложенное в лампочки возвращается в кассу за две недели с небольшим.